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July 19, 2017
HKUSPACE Business Education YouTube : 旅遊業大熱的發展項目 (HKCYIA mentioned)

【60th Anniversary】 香港人最鍾意就係去旅行,坐飛機之外,郵輪就肯定係不二之選。我地邀請到香港郵輪 及遊艇業協會執行董事 Kara,同大家分享行內發展,大談香港郵輪業的潛力和優勢﹗究 竟業內最缺乏咩?  有興趣從事旅遊業的朋友,一齊聽下分享啦!

Hospitality, Tourism & Event @hkuspace

http://hkuspace.hku.hk/cht/interest/business/hospitality-tourism-and-events/


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July 3, 2017
頭條日報 Blog City:郵輪酒店趨興盛 年輕人晉升快 待遇「跑贏」陸地兼可周遊列國

近年亞洲郵輪市場愈來愈興盛,掌握兩文三語的港人絕對佔有優勢。香港郵輪及遊艇業 協會總理事楊梓呈指,郵輪酒店的管理層大多為 25 至 35 歲的青年,由低做起,見習服 務員起薪點為 14000 元,當完成一個合約後,下一個合約的薪酬加幅可達 15%至 25%, 而這份工作最適合喜歡周遊列國的年輕人。

楊梓呈估計,本港有約 250 人從事郵輪服務,他們大多在歐洲工作,主要擔任翻譯和活動統籌,當中有人 30 多歲便已經是管理層。

郵輪的酒店分為 5 個部門,包括事務部、娛樂部、餐飲部、服務部及房務部。相比陸地 的酒店,郵輪酒店的分工會更仔細,如餐廳上每名侍應都是專注一項工作,例如傳菜、 接待和試酒,不會同時負責幾項工作。她指郵輪公司缺乏中廚,不少來自加拿大的華人 都希望可以在船上品嚐中菜。在郵輪上,廚師的起薪點可達 35000 元,而廚師只須懂得 基本的英語便可。分工仔細 須考獲相關證書 楊梓呈指所有在船上工作的人必須持有《海員培訓、發證和值班標準國際公約》(簡稱STCW)的及格證書方可上船工作。「STCW」是國際海事組織一套針對海員的國際標準。

郵輪酒店的員工升職快,她指新人多數在普通等級的郵輪上工作,當服務員累積愈來愈 多的經驗,便會被安排到豪華郵輪工作。見習服務員的起薪點為 14000 元,需要掌握基

本口講英語,而且性格主動。當他們完成一個為期 6 至 8 個月的合約後,工作表現穩定,下一個合約的薪酬加幅可達 15%至 25%,因為郵輪公司想以吸引的條件留住有經驗的員 工,這個加幅在陸地較難遇到。

職級方面,每完成一至兩合約,服務員可升職至資深服務員、顧客服務經理,甚至酒店 總監,成為總監後年薪超過百萬元。由服務員升至總監通常需要 10 至 15 年經驗,她指

管理層大多為 25 至 35 歲的青年。她遇過一名服務員用了 4 年時間升至經理,月薪達42000 元。

她指郵輪工作不需要太多技能,工作環境大多是年輕人,可以到很多地方見識。而且工作時間合理,服務員每天工作 8 小時,有專人協助服務員清洗衣服和準備餐飲,又有專 門給員工放鬆和聊天的酒吧、泳池和桌球室等。

儘管郵輪酒店福利和待遇不錯,但楊梓呈表示,這行講求誠信,服務員必須負責任,如 一個合約為期半年至一年,服務員不能夠隨時離開。她指香港在郵輪服務的增長跟全球 相若,現時郵輪業正在招募中廚、節目主持人、侍應及活動統籌等職位。

 

開辦國際郵輪管理課程

香港郵輪及遊艇業協會將於 6 月至 8 月期間開辦「國際郵輪管理證書課程」,讓學員在佔地 4000 呎的啟德郵輪碼頭天台花園上,了解郵輪業及其工作。該證書分為三部份, 文憑試畢業生可以從第一和第二部份的課程中,了解郵輪產業背景及文化、香港及全球 郵輪產業發展現況、郵輪產業鏈、五大國際郵輪集團、主要國際郵輪船隊等;課程第二 部分講解郵輪的組織及酒店部門、工作模式及環境、郵輪服務員管理。

合格學員可上郵輪實習 若曾就讀旅遊酒店或郵輪相關課程者,可直接報讀該第二階段證書。若有意進一步了解

有關郵輪銷售和其他郵輪相關議題,則可報讀該證書的第三部份,課程會講解郵輪產品

銷售及市場定位、郵輪旅遊健康及安全管理,以及航海議題與相關法令等。

該協會並與多家國際郵輪公司簽訂合作協議,完成課程而又合資格的學員,有機會到國 際郵輪公司實習和就業,當中包括世界知名的地中海郵輪、嘉年華郵輪、皇家加勒比國 際郵輪、愛達郵輪、諾唯真郵輪,以及迪士尼郵輪等。


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July 3, 2017
頭條財經報:開辦國際郵輪管理課程

香港郵輪及遊艇業協會將於 6 月至 8 月期間開辦「國際郵輪管理證書課程」,讓學員在

佔地 4000 呎的啟德郵輪碼頭天台花園上,了解郵輪業及其工作。該證書分為三部份, 文憑試畢業生可以從第一和第二部份的課程中,了解郵輪產業背景及文化、香港及全球 郵輪產業發展現況、郵輪產業鏈、五大國際郵輪集團、主要國際郵輪船隊等;課程第二 部分講解郵輪的組織及酒店部門、工作模式及環境、郵輪服務員管理。

合格學員可上郵輪實習 若曾就讀旅遊酒店或郵輪相關課程者,可直接報讀該第二階段證書。若有意進一步了解有關郵輪銷售和其他郵輪相關議題,則可報讀該證書的第三部份,課程會講解郵輪產品銷售及市場定位、郵輪旅遊健康及安全管理,以及航海議題與相關法令等。

該協會並與多家國際郵輪公司簽訂合作協議,完成課程而又合資格的學員,有機會到國 際郵輪公司實習和就業,當中包括世界知名的地中海郵輪、嘉年華郵輪、皇家加勒比國際郵輪、愛達郵輪、諾唯真郵輪,以及迪士尼郵輪等。


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July 3, 2017
頭條財經報 : 郵輪酒店趨興盛 年輕 人揚帆晉升快 待遇「跑贏」陸地兼可周遊列國

近年亞洲郵輪市場愈來愈興盛,掌握兩文三語的港人絕對佔有優勢。香港郵輪及遊艇業 協會總理事楊梓呈指,郵輪酒店的管理層大多為 25 至 35 歲的青年,由低做起,見習服 務員起薪點為 14000 元,當完成一個合約後,下一個合約的薪酬加幅可達 15%至 25%, 而這份工作最適合喜歡周遊列國的年輕人。

楊梓呈估計,本港有約 250 人從事郵輪服務,他們大多在歐洲工作,主要擔任翻譯和活動統籌,當中有人 30 多歲便已經是管理層。

郵輪的酒店分為 5 個部門,包括事務部、娛樂部、餐飲部、服務部及房務部。相比陸地 的酒店,郵輪酒店的分工會更仔細,如餐廳上每名侍應都是專注一項工作,例如傳菜、 接待和試酒,不會同時負責幾項工作。她指郵輪公司缺乏中廚,不少來自加拿大的華人 都希望可以在船上品嚐中菜。在郵輪上,廚師的起薪點可達 35000 元,而廚師只須懂得 基本的英語便可。分工仔細 須考獲相關證書 楊梓呈指所有在船上工作的人必須持有《海員培訓、發證和值班標準國際公約》(簡稱STCW)的及格證書方可上船工作。「STCW」是國際海事組織一套針對海員的國際標準。

郵輪酒店的員工升職快,她指新人多數在普通等級的郵輪上工作,當服務員累積愈來愈 多的經驗,便會被安排到豪華郵輪工作。見習服務員的起薪點為 14000 元,需要掌握基本口講英語,而且性格主動。當他們完成一個為期 6 至 8 個月的合約後,工作表現穩定,

下一個合約的薪酬加幅可達 15%至 25%,因為郵輪公司想以吸引的條件留住有經驗的員工,這個加幅在陸地較難遇到。

職級方面,每完成一至兩合約,服務員可升職至資深服務員、顧客服務經理,甚至酒店 總監,成為總監後年薪超過百萬元。由服務員升至總監通常需要 10 至 15 年經驗,她指管理層大多為 25 至 35 歲的青年。她遇過一名服務員用了 4 年時間升至經理,月薪達42000 元。

儘管郵輪酒店福利和待遇不錯,但楊梓呈表示,這行講求誠信,服務員必須負責任,如一個合約為期半年至一年,服務員不能夠隨時離開。她指香港在郵輪服務的增長跟全球 相若,現時郵輪業正在招募中廚、節目主持人、侍應及活動統籌等職位。


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June 29, 2017
星島日報 : 開辦國際郵輪管理課程

香港郵輪及遊艇業協會將於 6 月至 8 月期間開辦「國際郵輪管理證書課程」,讓學員在佔地 4000 呎的啟德郵輪碼頭天台花園上,了解郵輪業及其工作。該證書分為三部分, 文憑試畢業生可以從第一和第二部分的課程中,了解郵輪產業背景及文化、香港及全球 郵輪產業發展現況、郵輪產業鏈、五大國際郵輪集團、主要國際郵輪船隊等;課程第二 部分講解郵輪的組織及酒店部門、工作模式及環境、郵輪服務員管理。

 

合格學員可上郵輪實習 若曾就讀旅遊酒店或郵輪相關課程者,可直接報讀該第二階段證書。

 

若有意進一步了解有關郵輪銷售和其他郵輪相關議題,則可報讀該證書的第三部分,課程會講解郵輪產品銷售及市場定位、郵輪旅遊健康及安全管理,以及航海議題與相關法令等。

 

該協會並與多家國際郵輪公司簽訂合作協議,完成課程而又合資格的學員,有機會到國 際郵輪公司實習和就業,當中包括世界知名的地中海郵輪、嘉年華郵輪、皇家加勒比國 際郵輪、愛達郵輪、諾唯真郵輪,以及迪士尼郵輪等。


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June 29, 2017
星島日報 : 郵輪酒店趨興盛 年輕人揚帆晉升快待遇「跑贏」陸地兼可周遊列國

近年亞洲郵輪市場愈來愈興盛,掌握兩文三語的港人絕對佔有優勢。香港郵輪及遊艇業協會總理事楊梓呈指,郵輪酒店的管理層大多為 25 至35 歲的青年,由低做起,見習服務員起薪點為 14000 元,當完成一個合約後,下一個合約的薪酬加幅可達 15%至 25%, 而這份工作最適合喜歡周遊列國的年輕人。

 

楊梓呈估計,本港有約 250 人從事郵輪服務,他們大多在歐洲工作,主要擔任翻譯和活
動統籌,當中有人 30 多歲便已經是管理層。

 

郵輪的酒店分為 5 個部門,包括事務部、娛樂部、餐飲部、服務部及房務部。相比陸地 的酒店,郵輪酒店的分工會更仔細,如餐廳上每名侍應都是專注一項工作,例如傳菜、 接待和試酒,不會同時負責幾項工作。她指郵輪公司缺乏中廚,不少來自加拿大的華人 都希望可以在船上品嘗中菜。在郵輪上,廚師的起薪點可達 35000 元,而廚師只須懂得 基本的英語便可。

 

分工仔細須考獲相關證書 楊梓呈指所有在船上工作的人必須持有《海員培訓、發證和值班標準國際公約》(簡稱STCW)的及格證書方可上船工作。「STCW」是國際海事組織一套針對海員的國際標準。

 

郵輪酒店的員工升職快,她指新人多數在普通等級的郵輪上工作,當服務員累積愈來愈 多的經驗,便會被安排到豪華郵輪工作。見習服務員的起薪點為 14000 元,需要掌握基本口講英語,而且性格主動。當他們完成一個為期 6 至 8 個月的合約後,工作表現穩定,下一個合約的薪酬加幅可達 15%至 25%,因為郵輪公司想以吸引的條件留住有經驗的員 工,這個加幅在陸地較難遇到。

 

職級方面,每完成一至兩合約,服務員可升職至資深服務員、顧客服務經理,甚至酒店 總監,成為總監後年薪超過百萬元。由服務員升至總監通常需要 10 至 15 年經驗,她指管理層大多為 25 至 35 歲的青年。她遇過一名服務員用了 4 年時間升至經理,月薪達42000 元。

 

她指郵輪工作不需要太多技能,工作環境大多是年輕人,可以到很多地方見識。而且工作時間合理,服務員每天工作 8 小時,有專人協助服務員清洗衣服和準備餐飲,又有專 門給員工放鬆和聊天的酒吧、泳池和桌球室等。

 

儘管郵輪酒店福利和待遇不錯,但楊梓呈表示,這行講求誠信,服務員必須負責任,如 一個合約為期半年至一年,服務員不能夠隨時離開。她指香港在郵輪服務的增長跟全球 相若,現時郵輪業正在招募中廚、節目主持人、侍應及活動統籌等職位。


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